Calafuria Elodie 2022 Tormaresca
Il vino rosato Tormaresca Calafuria Elodie dei Marchesi Antinori nasce nell'omonima tenuta, di proprietà della famiglia Antinori situata in Puglia, nella zona del Salento. È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 10°C, per ottenere una naturale decantazione. Successivamente, la fermentazione alcolica avviene a basse temperature, intorno ai 16°C, per mantenere intatti gli aromi primari del vitigno. Il vino viene quindi affinato brevemente in acciaio e per 4 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio. È un vino dal seducente colore rosa brillante, con riflessi corallo. Al naso si apre con profumi delicati profumi di agrumi e frutti rossi, fiori d'arancio e tiglio. Al palato risulta fresco e sapido, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e acidità. Questo vino è ottimo per accompagnare primi piatti delicati a base di pesce o verdure. Ideale anche in abbinamento a carni bianche o portate di pesce.
Il vino rosato Tormaresca Calafuria Elodie dei Marchesi Antinori nasce nell'omonima tenuta, di proprietà della famiglia Antinori situata in Puglia, nella zona del Salento.
È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 10°C, per ottenere una naturale decantazione. Successivamente, la fermentazione alcolica avviene a basse temperature, intorno ai 16°C, per mantenere intatti gli aromi primari del vitigno. Il vino viene quindi affinato brevemente in acciaio e per 4 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
È un vino dal seducente colore rosa brillante, con riflessi corallo. Al naso si apre con profumi delicati profumi di agrumi e frutti rossi, fiori d'arancio e tiglio. Al palato risulta fresco e sapido, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e acidità.
Questo vino è ottimo per accompagnare primi piatti delicati a base di pesce o verdure. Ideale anche in abbinamento a carni bianche o portate di pesce.
Scheda tecnica
NOME COMPLETOSalento IGT Negroamaro Calafuria Elodie 2022 Tormaresca
DENOMINAZIONESalento
ANNATA2022
CONFEZIONEAstucciato
DOSAGGIOSecco
PAESEItalia
REGIONEPuglia
VITIGNONegroamaro 100%
AFFINAMENTOAcciaio
FORMATO1,5 L
AROMIFrutti rossi, Lampone
GRADO ALCOLICO12,5 %
TEMPERATURA10 ℃
SOLFITIContiene solfiti
Scio Enoteca - vino, liquori, prodotti tipici, alcolici.
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