Vino Turchiotto Syrah e Merlot - DOC Sicilia
L’uva raccolta manualmente in casse è stata raffreddata. Dopo la cernita, le uve sono state diraspate e pigiate. La fermentazione e la macerazione sono avvenute a temperatura costante per 12 giorni, seguendo una procedura tradizionale di rimontaggi e follature. L’affinamento ha avuto luogo in barriques di rovere francese di Allier per 8-10 mesi seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia.
Naso: profumo complesso di frutta di sottobosco e aromi speziati seguiti da sentori di ciliegia matura.
Palato: Al gusto un vino robusto, caldo, sapido e deciso. Vino di ottima personalità che esprime pienamente la peculiarità delle varietà di cui nasce.
Terresikane Srl Soc. Agr. S.R.L - vino, olio, spumante.
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