Masi Verona Campofiorin Oro Brolo

Inizia in Valpolicella nel 1772 la storia dell'Azienda Agricola Masi, quando la famiglia Boscaini acquista dei vigneti di grande rilievo nella valle chiamata "Vaio dei Masi". Da qui il nome della cantina che dopo 200 anni è giunta alla settima generazione della famiglia Boscaini capace diporsi come punto di riferimento mondiale per la produzione di Amarone e in grado di perfezionare anno dopo anno la tecnica dell'appassimento delle uve, arte conosciuta già al tempo degli antichi Romani. Azienda tra le più importanti e rinomate in Veneto, molto attiva per la salvaguardia dei vecchi vitigni autoctoni e delle tradizionali tecniche di viticoltura delle Venezie. Il Brolo Campofiorin Oro è una particolare selezione del più conosciuto Campofiorin, quindi sempre prodotto con uve Corvina, Rondinella e Molinara, ma arricchito dalla presenza dell'Oseleta, uva riscoperta da Masi. Questo vino rosso veneto viene poi affinato in botti di rovere di piccole dimensioni. Presenta un'intensa tonalità rubino, di poca trasparenza. Al naso è ricco di sensazioni fruttate di frutti di bosco, ciliegia e prugna in confettura e sensazioni di vaniglia. Di ampia struttura al sorso, presenta un'ottima trama tannica ben integrata e setosa ed un finale lungo dove chiude con note di cacao e vaniglia. Si abbina perfettamente a ricchi primi piatti a base di carne e sughi saporiti o a formaggi stagionati ed arrosti.