AFFUMICATA

La pizza "Affumicata" è un'interpretazione gourmet della tradizionale pizza italiana, pensata per chi cerca un piatto ricco di sapore e originalità. Ogni ingrediente è scelto con attenzione per garantire un'esperienza culinaria indimenticabile.

Ingredienti Principali:
Vellutata di Melanzane Affumicate: Questa crema morbida e saporita è realizzata con melanzane affumicate, che conferiscono un aroma unico e una dolcezza naturale, rendendo la base della pizza incredibilmente gustosa.
Bufala Campana DOP: Con la sua cremosità e il sapore intenso, la mozzarella di bufala campana DOP è un ingrediente fondamentale che arricchisce ogni morso, offrendo una consistenza vellutata.
Chips di Melanzane: Croccanti e saporite, le chips di melanzane aggiungono una texture interessante alla pizza, contrastando perfettamente con la cremosità degli altri ingredienti.
Ciliegino Rosso Confit: Questi pomodorini dolci e caramellati apportano una nota fruttata che bilancia i sapori affumicati e salati, rendendo ogni morso ancora più delizioso.
Pecorino al Vino Rosso: Questo formaggio stagionato offre un sapore deciso e aromatico, arricchendo la pizza con una nota di complessità che si sposa bene con gli altri ingredienti.
Guanciale: Con il suo profilo ricco e saporito, il guanciale aggiunge profondità al piatto, creando un contrasto delizioso con la freschezza della bufala e delle melanzane.
Burratina Pugliese Affumicata: Questo formaggio fresco, con il suo cuore cremoso di stracciatella, offre una consistenza unica e un sapore affumicato che completa l'armonia della pizza.
Olio Extravergine d'Oliva: Un filo di olio extravergine d'oliva di alta qualità esalta tutti i sapori, conferendo alla pizza una finitura lucida e profumata.

Esperienza di Gusto
Ogni morso della pizza "Affumicata" è un viaggio sensoriale che combina la dolcezza delle melanzane affumicate con la cremosità della bufala e della burratina. Le chips di melanzane offrono croccantezza, mentre i ciliegini confit aggiungono una dolcezza equilibrante. Il pecorino al vino rosso e il guanciale arricchiscono ulteriormente il piatto con sapori intensi e avvolgenti.
Perché Scegliere la Pizza "Affumicata"?

Questa pizza è ideale per chi cerca un piatto che combina tradizione e innovazione. Perfetta per cene speciali o semplicemente per coccolarsi con un pasto gourmet a casa. La qualità degli ingredienti utilizzati garantisce non solo un sapore eccezionale ma anche un'esperienza culinaria autentica.